Большая советская энциклопедия
Гомогенат
Гомогена́т
Взвесь измельченной до субклеточных элементов ткани животного или растения в буферном или другом растворе, получаемая обычно с помощью специального прибора — Гомогенизатора. Из Г. выделяют с помощью дифференциального центрифугирования и других методов микроскопические (органеллы) и молекулярные (белки, нуклеиновые кислоты, липиды) структуры клеток. Г. используют также для изучения биохимических реакций вне организма (in vitro).