Большая советская энциклопедия
Гвоздичное дерево
Гвозди́чное дерево
(Syzygium aromaticum, Eugenia caryophyllata)
вечнозелёное дерево семейства миртовых; средней величины с кожистыми супротивными листьями. Мелкие цветки собраны в кисти; завязь погружена в разросшееся цветоложе; чашечка — пурпурная с четырьмя зубцами; лепестки (4) белые или розовые, тычинок много. Плод ягодовидный, односемянный, пурпурный. Все части растения содержат желёзки с эфирными маслами, применяемыми в парфюмерии и медицине (Гвоздичное масло). Высушенные бутоны Г. д. — Гвоздика — используются как пряность. Г. д. родом с Молуккских островов; культивируется во многих тропических странах.