Словарь русских фамилий
Табачник — 1) в старину — торговец табаком; 2) курильщик. Курение табака осуждалось народной моралью так же, как и пьянство. Была пословица: «Табачник — к табаку, а пьяница — к кабаку». (Ф). Табашников — вариант той же фамилии. А вот
табачник