Биологический энциклопедический словарь
агава
(Agave), род растений сем. агавовых. Стебель укороченный, с розеткой крупных колючих листьев. Цветёт один раз в жизни, на 6—15-м году (редко позже), образуя цветонос дл. до 12 м с многочисл. цветками (до 17 тыс.), после чего отмирает. У нек-рых А. от корневищ отрастают новые растения. Св. 300 видов, в Мексике и прилегающих р-нах. А. американская (A. americana) завезена в Европу вскоре после открытия Америки. Культивируется как декор, растение в Средиземноморье, в СССР — на Юж. берегу Крыма и Черномор, побережье Кавказа. Из сладкого сока, собранного перед цветением, готовят пульке — нац. напиток Мексики. Мн. виды, особенно А. сизалевая (A. sisalana), используются для получения волокна, изготовления бумаги, а также в медицине.