Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Анаэробы
Микроорганизмы, способные жить и развиваться в бескислородной среде (Пастер), чем и отличаются от аэробов, развивающихся, наоборот, только при доступе к ним свободного кислорода. Нужный же для развития А. кислород поглощается ими из питательного субстрата. Различают строгих А. (облигатные А.), живущих в атмосфере, совершенно лишенной кислорода, и факультативных А., которые могут развиваться в присутствии кислорода.
Подробное исследование анаэробиоза у Худякова, "К вопросу об анаэробии" ("Изв. Моск. Сельско-Хоз. Института", 1896).