Биологический энциклопедический словарь
арбуз
(Citrullus), род одно- или .многолетних растений сем. тыквенных. 3—5 видов, на Ю. Европы, в Сев. и Юж^ Африке, Азии и Австралии. Плоды А. колоцинта (С. colocynthis) применяют в медицине. А. шерстистый, или. съедобный (С. lanatus),— полиморфный,, вид, широко распространённый в Африке. В культуре — его столовые (в умеренно-тёплых областях земного шара) и кормовые (в СССР и США) формы. Окультуривание столового А. началось в Индии более 3000 лет назад, в России как десертный продукт—с 17—18 вв. В СССР столовые формы возделываются преим. в Ниж. Поволжье, на Сев. Кавказе и Украине.
↑ Колоциит: а — часть цветущего побега; б — развёрнутый тычиночный цветок; в — две сросшиеся тычинки; г — продольный разрез пестичного цветка; д — поперечный разрез плода.