Толковый словарь Ушакова
АРНА’УТКА, арнаутки, мн. нет, ·жен. (спец.). Сорт пшеницы с белым и твердым зерном. (По имени арнаут, арнаутка — турецкие названия жителей Албании.)
арнаутка
Арнаутка