Биологический энциклопедический словарь
ятрышник
(Orchis), род растений сем. орхидных. Стебли прямые, обычно облиственные. Корневые клубни цельные или пальчатораздельные. Цветки некрупные, в колосовидных соцветиях. Губа 3—4-лопастная, реже цельная. Св. 100 (по др. данным, 65) видов, в Сев. полушарии, гл. обр. в умеренном поясе. В СССР — ок. 60 видов. Обычны: Я. шлемоносный (О. militaris), растёт в лесной зоне по опушкам и лесным полянам, на сырых лугах; Я. пятнистый (О. mасulata), в Европ. части по сырым, замшелым лесам вместе с большим или меньшим кол-вом сфагнов; Я. Фукса (О. fuchsii) — лугово-лесной вид Европ. части и Сибири. Два последних вида, как и другие с пальчатораздельными клубнями, часто относят к роду пальчатокоренник (Dactylorhiza). Клубни мн. Видов используют для получения салепа. Я. культивируют как декоративные, 6 видов в Красной книге СССР. (см. покрытосеменные (таблица 24))См. рис. 9.