баклажан
баклажа́н
БАКЛАЖАН -а; мн. род. -ов и (разг.) -жан; м. Южное огородное растение сем. паслёновых с мясистыми тёмно-фиолетовыми плодами; плод этого растения. Ранние сорта баклажанов. // только мн.: баклажаны, -ов. Кушанье из плодов этого растения. Баклажаны с грибами. Фаршированные баклажаны.
◁ Баклажанный; баклажановый, -ая, -ое. Б-ая икра.