Большой энциклопедический словарь
БЕДРЕНЕЦ
БЕДРЕНЕЦ — род трав семейства зонтичных. Ок. 150 видов, в Евразии и Африке, несколько видов в Америке. Широко распространен бедренец камнеломковый; его молодые листья употребляют в пищу (в виде салатов) — корни используют как приправу, плоды — как пряность; есть кормовые виды, медоносы.