Толковый словарь Кузнецова
БИШЬ частица. Нар.-разг. (обычно в вопросит. предл.). Употр. при усилии вспомнить то, о чём уже упоминалось прежде. Как б. его зовут? О чём б. мы говорили?
◁ То бишь, в зн. частицы. А именно, иными словами, то есть.
бишь