бройлер
От английского термина — «жарить на огне» — мясной цыпленок в возрасте до 60 суток, мясо нежное, пригодно для жарки целиком на грилях, изготовления цыплят табака; масса до 1,5 кг.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
***
От английского термина — «жарить на огне» — мясной цыпленок в возрасте до 60 суток, мясо нежное, пригодно для жарки целиком на грилях, изготовления цыплят табака; масса до 1,5 кг.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
***