брожение
брожение
I ср.
Процесс расщепления органических веществ, происходящий под воздействием микроорганизмов или их ферментов как способ приготовления каких-либо продуктов или показатель их порчи.
II ср. разг.
Массовое проявление недовольства; волнения.