Толковый словарь Ефремовой
бычатина ж.
1. Мясо быка бык I 1., употребляемое в пищу; говядина.
|| разг. Кушанье, приготовленное из такого мясо.
2. Шкура быка бык I 1. (выделанная и невыделанная).
|| разг. Изделия из такой шкуры.
бычатина