Этимологический словарь Макса Фасмера
чечевица
чечеви́ца
диал. сочеви́ца – то же (Преобр.), укр. сочеви́ця, блр. сачавíца, др.-русск. сочевица – то же, сочиво, сербохорв. со̏чи̑во "чечевица", сочѝвица, чеш. sоčоviсе, šоčоviсе, слвц. šоšоviса, польск. sосzеwiса.
Праслав. *sоčеviса, связано с сок, со́чиво (см.). Ср. в.-луж. soka ж. "чечевица", н.-луж. sоk – то же; см. Мi. ЕW 313; Преобр. II, 351. Лось (РФВ 23, 64) ошибочно предполагает редуплицированное образование в русск. Здесь имеет место слоговая ассимиляция.