цзамба
У народов Тибета поджаренная ячменная мука, употребляемая в виде похлебки или с чаем. В русской кухне это блюдо именуется болтушкой.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
***
поджаренная ячменная мука у народов Тибета. Употребляется в виде похлёбки или с чаем
***