Толковый словарь Ефремовой
денатурироваться несов. и сов. неперех.
1. Изменять свою природную структуру под воздействием физических и химических средств среды (о молекулах белка, нуклеиновой кислоты и других биополимеров).
2. Страд. к гл. денатурировать
денатурироваться