Этимологический словарь Макса Фасмера
дервиш
де́рви́ш
"нищенствующий монах-мусульманин", стар. дербышь – то же, Афан. Никит. 184.
Соврем. форму можно объяснить из нем. Derwisch или франц. derviche; ср. Клюге-Гётце 101. Др.-русск. дербышь заимств. через тур., крым.-тат. därviš или прямо из (нов.-)перс. därvēš "нищий", о котором см. Хорн, Npers. Et. 121; Локоч 40, Преобр. 1, 179.