Дигитонин

Дигитони́н

Стероидный сапонин (См. Сапонины), обладает свойствами поверхностноактивного вещества. Находит применение при выделении ферментов (См. Ферменты). Под влиянием Д. Митохондрии распадаются на белковые комплексы, в которых идут сопряжённые ферментативные процессы, не наблюдаемые в смеси изолированных ферментов.