Большой энциклопедический словарь
ДОЕНИЕ
ДОЕНИЕ — процесс получения молока от сельскохозяйственных животных. Коров доят 2-3 раза в сутки (высокопродуктивных 3-4 раза) — овец и коз — 2 раза, кобыл из-за небольшого объема вымени — 3-4 раза. Доение коров на фермах в основном механизировано (доильные аппараты) — овец, коз и верблюдиц доят вручную.