Большой энциклопедический словарь
ЭРЕМУРУС
ЭРЕМУРУС (ширяш) — род трав семейства асфоделовых порядка лилейных. Св. 60 видов, в Ср. Азии, Афганистане, Иране, на горных склонах от Крыма и Кавказа до Алтая и Гималаев. В корнях многих видов полисахарид эремуран, используемый для получения клея; из листьев добывают краску. Молодые побеги и корни эремуруса съедобны. Декоративны; медоносы.