Большой энциклопедический словарь
ГАЛЛОВАЯ КИСЛОТА
ГАЛЛОВАЯ КИСЛОТА (3 ,4,5-тригидроксибензойная кислота) — (HO)3C6H2COOH, бесцветные кристаллы; tпл 240 °С (с разложением). Содержится в чае, дубовой коре, дубильных экстрактах. Применяют для получения пирогаллола, красителей, лекарственных веществ, в аналитической химии.