Большой немецко-русский словарь
gebrannt
I part II от Brennen
II part adj жжёный; обожжённый
gebrannte Mandeln — жареный миндаль
gebrannter Kalk — жжёная известь
◇ gebranntes Kind scheut das Feuer посл. — ≅ обжёгшись на молоке, будешь дуть и на воду