Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Гексозаны
Углеводы группы сахароколлоидов (см. Гидраты углерода), состава (C6H10O5)x, при гидролизе в качестве продуктов распада дающие гексозы. Главнейшими их представителями являются клетчатка (см.) и крахмал (см.).