Большой словарь иностранных слов
[см. гидро… + сульфит] – соль гидросернистой кислоты, сильный восстановитель; натриевый гидросульфит применяется в текстильной промышленности при крашении; кальциевый гидросульфит – в сахарном производстве для отбеливания