Большая советская энциклопедия
Гликохо́левая кислота
Одна из парных жёлчных кислот (См. Жёлчные кислоты), продукт соединения холевой кислоты с глицином. Участвует в жировом обмене (См. Жировой обмен), эмульгируя жиры, активируя липазу (См. Липазы) и стимулируя всасывание свободных жирных кислот в пищеварительном тракте.