Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Грамм-калория
Или малая калория — есть количество теплоты, необходимое для нагревания одного грамма воды на один градус. Она в тысячу раз меньше другой "единицы теплоты", в которой за единицу веса (или массы) принимается килограмм.