Этимологический словарь Макса Фасмера
"носовой военный флаг", стар. гуйс – то же, в эпоху Петра I; см. Смирнов 97. Из голл. geus – то же; см. Мёлен 67. Также гюйсшток, начиная с эпохи Петра I, из голл. geusstock – то же; см. Смирнов, там же; Мёлен, там же.