Биологический энциклопедический словарь
холецистокинин
Панкpeoзимин, гормон, вырабатываемый клетками слизистой оболочки преимущественно верх, отдела тонкой кишки позвоночных. Возбуждает секрецию пищеварит. ферментов, в т. ч. трипсина, поджелудочной железой (отсюда назв.— панкреозимин), стимулирует сокращение жёлчного пузыря. X.— полипептид, состоящий из 33 аминокислотных остатков и имеющий сульфированный остаток тирозина; мол. м. ок. 3900. По химич. структуре и нек-рыми биол. свойствам X. сходен с гастрином. Из кожи лягушек выделен декапептид уерулеин, близкий по биол. свойствам X. (см. гастроинтестинальные гормоны) также.