Этимологический словарь Макса Фасмера
хряпа
хря́па
"верхние листья кочана капусты", новгор., псковск. (Даль), "нижние листья капустного кочана, лежащие на земле", петергофск. (ИОРЯС 1, 331 и сл.), хря́пка "капустная кочерыжка", орл., тульск., воронежск. (Даль), "невежественная баба; старая баба", курск., псковск, тверск. (Даль1), стар. хряпье "листья капусты" (Домостр. К. 42), укр. хряпки́й "покрытый щепой" .
Первонач., по-видимому, *хręр-, родственное ср.-в.-н. schrimpfen, нов.-в.-н. schrumpfen "съеживаться, сморщиваться", норв. skramp "тощий человек, тощий конь", skrumpa "тощая корова" (о близких формах см. Торп 474; Клюге-Гётце 544). 1 Автор не совсем точен. У В. Даля сказано: хря́па "женщина необразованная, невежа", курск.; "старая баба", псковск., тверск. – Прим. ред.