Большой словарь иностранных слов
Извести, мн. нет, ж. [от греч. asbestos – неугасаемый]. Минеральное вещество белого цвета, получаемое путем обжигания известняков и по химическому составу представляющее собой окись кальция. Гашеная известь употребляется в строительном деле. Известь негашеная, или едкая.