Большой словарь иностранных слов
калорийность
[< лат. calor тепло, жар] – теплотворная способность топлива – количество тепла, получаемого при сжигании одного грамма или килограмма твёрдого топлива или одного кубического метра горючего газа, выраженное в калориях; калорийность пищевого продукта – количество энергии, выраженное в калориях, получаемое за счёт поглощения 1 грамма этого продукта