Большой энциклопедический словарь
КАПУСТНИК
"КАПУСТНИК" — шуточно-юмористическое представление, часто пародийного характера, включающее номера на злободневные темы (преимущественно театральные). В дореволюционные годы "капустники" обычно устраивались во время "великого поста"; отсюда название по традиционному "великопостному блюду" — капусте.