Карбогидразы

Карбогидра́зы

Группа ферментов подкласса гликозидаз (КФ 3.2.1), катализирующих гидролитическое расщепление О-гликозидной связи в гликозидах, олиго- и полисахаридах, а также в углеводсодержащих соединениях; генетически обусловленная недостаточность К. лежит в основе ряда тяжелых наследственных болезней, например, мукополисахаридозов.