Толковый словарь Кузнецова
копти́ться
КОПТИТЬСЯ -птится; нсв.
1. (св. закоптиться). Покрываться слоем копоти. Занавески от дыма коптятся.
2. (св. закоптиться и выкоптиться). Провяливаться в дыму при приготовлении в пищу (о мясе, рыбе и т.п.).
коптиться