Биология. Современная энциклопедия
корнеплод
корнепло́д
Тип запасающего корня. Образуется из главного корня (у моркови, свёклы и др.). В его формировании участвует также подсемядольное колено (гипокотиль). В корнеплоде различают головку – нижнюю часть стебля с основаниями листьев, шейку – разросшийся гипокотиль и собственно корень.