Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Кристаллизация
Процесс перехода тела из жидкого (иногда и газообразного) состояния в твердое, причем оно принимает более или менее правильную геометрическую форму кристалла. Условия образования кристаллов см. в ст. Кристалл, Растворы, Состояния тел.