Этимологический словарь Макса Фасмера
курбатый
курба́тый
"низкорослый, маленький", курба́тка "лепешка из кислого теста", курбы́шка "небольшой хлебец".
Сомнительно предположение о контаминации слов горба́тый и кур- в кургу́зый, курно́сый (Преобр. I, 416).