лаваш
Кавказское мучное изделие — вид хлеба, выпекаемого особым способом — тонкими большими листьями овальной формы. Так же называется и высушенное на солнце фруктовое пюре (из сливы, терна, ткемали, кизила, алычи и других кислых плодов), в форме тонких лепешек овальной формы. Употребляется в пищу как лакомство или как приправа к мясным кушаньям.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
***