ЛИОФИЛЬНОСТЬ И ЛИОФОБНОСТЬ

ЛИОФИЛЬНОСТЬ И ЛИОФОБНОСТЬ (от греч. lyo — растворяю, phileo — люблю и phobos — страх) — понятия, качественно характеризующие взаимодействие поверхности твердого тела с жидкостью. Лиофильность (для воды — гидрофильность, для масел и жиров — олеофильность) означает хорошее (часто полное) смачивание, малое межфазное натяжение, устойчивость поверхностей к взаимному слипанию. Лиофобность (гидрофобность, олеофобность) — противоположное понятие.