Биологический энциклопедический словарь
мальва
Просвирник (Malva), род растений сем. мальвовых. Одно-, дву- или многолетние травы с длинночерешчатыми, частолопастными или пальчатораздельными листьями. Цветки пурпуровые, лиловые, розовые или белые, по нескольку в пазухах листьев. Плод распадается при созревании на односемянные доли. Ок. 40 видов, в умеренных, реже субтропич. поясах Сев. полушария. В СССР — ок. 20 видов; растут преим. у жилья, как сорные в посевах, на пустырях, в кустарниках и светлых лесах. М. лесная, или занзивер (М. sylvestrts), М. незамеченная (М. neglecta), M. курчавая (М. crispa) и др. содержат каротин и витамин С; их листья и молодые побеги используют в пищу. Богатые слизью цветки и листья М. лесной применяют как обволакивающее и противовоспалит. средство. Нек-рые однолетние виды М., напр. М. курчавая, М. мутовчатая (М. verticillata) и др., известные под общим назв. М. кормовая,— ценные кормовые травы. Нек-рые виды — медоносы. М. мускусную (М. moschata), M. штокрозовую (М. alcea) и др. разводят как декоративные. Иногда мальвой наз. штокрозу розовую.