Толковый словарь Кузнецова
недожа́рить
НЕДОЖАРИТЬ -рю, -ришь; св. что. Жаря, не довести до состояния готовности. Н. мясо, рыбу. Картошка недожарена.
◁ Недожаривать, -аю, -аешь; нсв. Недожариваться, -ается; страд.
недожарить