1) (найти, установить) determinare, stabilire
определить направление ветра — stabilire la direzione del vento
определить химический состав вещества — determinare la composizione chimica della sostanza
2) (дать определение) definire
3) (установить, назначить) stabilire, fissare, determinare
определить меру наказания — stabilire la pena [la sanzione]
4) (обусловить) determinare, causare