Этимологический словарь Макса Фасмера
оржад
оржа́д
"прохладительный напиток", орша́д – то же (Мельников). Из франц. оrgеаdе "напиток из ячмене" от orge "ячмень", лат. hordeum – то же. Форма на -ш- могла быть получена через нем. посредство (Иначе Булич, ИОРЯС 9, 3, 426).