Этимологический словарь Крылова
паяц
Заимствование из немецкого, в котором Pajazzo через посредство французского paillasse – "соломенный тюфяк", восходит к латинскому palea – "солома". Шут получил такое прозвание за то, что традиционно на нем одежда, похожая на мешок. См. также паясничать.