пассеровка белая
Мука, прогретая с жиром до светло-кремового цвета.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
***
мука, обжаренная с жиром до светло-кремового цвета
***
Мука, прогретая с жиром до светло-кремового цвета.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
***
мука, обжаренная с жиром до светло-кремового цвета
***