Большой энциклопедический словарь
ПАСТЕРНАК
ПАСТЕРНАК — род дву- и многолетних трав семейства зонтичных, овощная культура. 15 видов в Евразии. Выращивают пастернак посевной (в корнеплодах сахара, витамин С) — в Евразии, Сев. и Юж. Америке; урожайность 400-700 ц с 1 га.
ПАСТЕРНАК — род дву- и многолетних трав семейства зонтичных, овощная культура. 15 видов в Евразии. Выращивают пастернак посевной (в корнеплодах сахара, витамин С) — в Евразии, Сев. и Юж. Америке; урожайность 400-700 ц с 1 га.