Малый академический словарь
перепе́чься
-печётся, -пекутся; прош. перепёкся, -пеклась, -лось; сов.
(несов. перепекаться).
Подвергшись более длительному или более сильному действию жара, лишиться нужных вкусовых качеств.
перепечься