перепелятник
перепеля́тник
-а, м.
1.
Мелкий ястреб, охотящийся на перепелов и других небольших птиц.
Судя по тому, что здесь было много мелких птиц, можно было допустить присутствие малого перепелятника. И действительно, одного такого ястреба я вспугнул. Арсеньев, По Уссурийской тайге.
2. охот. Охотник —
специалист по охоте на перепелов.
Быв смолоду перепелятником, то есть охотником травить перепелок ястребом, я имел случай много раз наблюдать за постепенностью их отлета. С. Аксаков, Записки ружейного охотника.