Малый академический словарь
пила́в
-а, м.
То же, что плов.
У нас из мясных блюд приготовлен был для них нарочно пилав из баранины, ветчина. И. Гончаров, Фрегат «Паллада».
[тур. pilav]
пилав
Пилав